|
Schuimige Citroensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -sap 1 citroen
-water
-2 eiwitten
-75 g basterdsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -klop de eiwitten schuimig
-het sap van de citroen aanvullen met water tot 1,5 dl
-los de suiker erin op en voeg bij het schuim
-het geheel au bain marie al kloppend verwarmen tot het gebonden is en de saus warm serveren
|
|
|